6月3日-6月4日，高考前夕，宜春旅游集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理廖艷莉帶隊(duì)赴宜春旅游集團(tuán)自營(yíng)的宜春中學(xué)、宜春一中、宜春三中、宜春九中等市直學(xué)校食堂開展全面檢查，將食品安全作為頭等大事，強(qiáng)化自我監(jiān)督，嚴(yán)格落實(shí)校園餐食品安全管理責(zé)任。
檢查組聚焦食堂食品安全保障方案及中高考期間供餐準(zhǔn)備，通過與學(xué)校、集團(tuán)管理團(tuán)隊(duì)和食堂勞務(wù)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)交流，詳細(xì)了解各考點(diǎn)考生情況和用餐人數(shù)，針對(duì)食材采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬建立、儲(chǔ)存管理、食譜報(bào)備、食品加工過程控制、備餐供餐管理、餐用具清潔消毒等進(jìn)行全方位檢查，對(duì)食品安全“責(zé)任鏈”再細(xì)化，嚴(yán)格落實(shí)“雙安全總監(jiān)+雙安全員”監(jiān)管機(jī)制，保障食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)監(jiān)管的有機(jī)銜接，為莘莘學(xué)子保駕護(hù)航。